Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность292.7 ккал
Белки33.5 г
Жиры10.7 г
Углеводы14.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Морковь | 800 г |
| Лимонная цедра | 1 столовая ложка |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Перец чили хлопьями | ½ чайных ложек |
| Листья базилика | 1 пучок |
| Филе окуня | 4 штуки |
| Пшеничная мука | по вкусу |
| Сливочное масло | 1 чайная ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 10 минут
- 1
Нагрейте духовку до 200°С. Нарежьте морковь на кружки по 1,5 см под углом. Варите 5 минут, слейте воду и выложите на противень, накрытый пекарной бумагой.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Добавьте цедру маринованного лимона, лимонную цедру и сок лайма, хлопья чили, соль, перец и оливковое масло. Перемешайте и запекайте 40 минут, пока морковь не будет готова. Добавьте базилик и перемешайте.
- 3
За пять минут до готовности моркови слегка обваляйте окунь в муке, смешанной с солью и перцем. Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте оливковое масло и нагрейте сковороду на сильном огне. Жарьте рыбу по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности. Подавайте морковь с рыбой.
