Книга рецептов
Добавить
Рибай с гарниром из рукколы
порции: 2ГОТОВИТЬ:
25 минут
25 минут
10
Автор рецепта
История к рецепту
Вы любите мясо? Тогда этот рецепт для вас! Сочный стейк Рибай из говядины со свежей рукколой и овощами. Что может быть лучше?
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
352
26
25
7
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Говядина
250 гКрасный лук
20 гПомидоры черри
20 гРукола
20 гВинный уксус
10 млСметана
30 гАджика
30 гКунжутное масло
10 млЧеснок
5 гСахар
5 гПетрушка
5 гКунжут
5 гМорская соль
5 гРозмарин
5 гИнструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Мелко рубим чеснок. В отдельной тарелке маринуем говядину, смазав ее кунжутным маслом, солью, розмарином и чесноком. Оставляем на 10 минут.
2Томаты черри режем пополам. В отдельной емкости смешиваем рукколу с кунжутным маслом, томатами и кунжутом.
3Нарезаем красный лук кольцами. Петрушку рубим. Кольца лука маринуем в винном уксусе, добавляем растительное масло, соль, перец, сахар и петрушку.
4На хорошо разогретую сковороду-гриль выкладываем говядину. Накрываем крышкой, через 4 минуты открываем крышку и поворачиваем мясо на 90 градусов (чтобы на мясе появилась сеточка). Через 4 минуты открываем крышку и переворачиваем мясо. Закрываем крышку и готовим 6 минут. Затем готовим без крышки 3 минуты. Снимаем мясо с плиты и даем ему отдохнуть 5 минут.
5Подаем рибай с салатом и маринованным луком.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
