Автор рецептаАнтонина Сапрыкина
История рецепта
Благодаря универсальности ингридиентов, может быть отнесено и к итальянской и к мексиканской кухне, что не может ни радовать при проведении тематических ужинов. несмотря на присутствие мяса и риса, не является сытным блюдом, поэтому отнесла его к категории закусок.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сладкий перец | 4 штуки |
| Длиннозерный рис | 150 г |
| Сушеный орегано | по вкусу |
| Говяжий фарш | 300 г |
| Морская соль | по вкусу |
| Оливковое масло | 0.2 мл |
| Молотый перец чили | по вкусу |
| Молотая паприка | по вкусу |
| Сметана 15%-ная | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Перцы вымыть, обсушить, нарезать половинками, вычистить семена. Можно оставить плодоножки — не повредят.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 2
Фарш тушить до готовности в отдельной сковороде, соль и молотый перец чили добавить по вкусу.
- 3
Рис заранее отварить до полуготовности, слегка остудить.
- 4
Смешать фарш и рис, добавить орегано, хорошо перемешать.
- 5
Выложить начинку в перцы, сбрызнуть оливковым маслом.
- 6
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Подать горячими или теплыми со сметаной и паприкой.
