Энергетическая ценность на порцию

Калорийность497.1 ккал

Белки58.6 г

Жиры27.6 г

Углеводы3.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Лимон	3 штуки
Чеснок	2 зубчика
Оливковое масло extra virgin	100 мл
Тунец	1 кг
Петрушка	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Готовить:20 минут

1
Натереть цедру, выжать сок из двух лимонов. Смешать с чесноком и оливковым маслом. Поперчить.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
2
Нарезать рыбу полосками 2 см толщиной. Выложить в блюдо, залить маринадом.
3
Скатать рыбу рулетиками и проткнуть деревянными шпажками (их нужно заранее замочить в воде). Оставить на полчаса. Один лимон разрезать на сегменты и надеть по кусочку на каждую шпажку.
Инструменты
Шпажки
4
Жарить рыбу на гриле в духовке (или на воздухе) и подавать с жареными овощами.
Инструменты
Гриль портативный