История рецепта

Мама научила меня готовить этот рис, когда поехала покорять горы и оставила меня с младшей сестрой. Изначально рецепт индийский.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность509.6 ккал

Белки9 г

Жиры11.9 г

Углеводы89.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Рис басмати	500 г
Сливочное масло	50 г
Подсолнечное масло	5 мл
Карри	2 г
Имбирь	2 г

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
На разогретую сковородку кидаю кусочек сливочного масла и заливаю его подсолнечным, чтобы оно не сгорело
Инструменты
Сковорода чугунная
2
В нем обжариваю специи, чтобы они полностью отдали свои вкусности :)
3
В пряном масле обжариваю сухой рис, пока он не станет прозрачным (секунд 30-40)
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
4
Заливаю подогретой водой в пропорции 1:2, где 1 - рис.
Шпаргалка
Как сварить рис
5
Солю. Закрываю крышкой на 15 минут.
6
Все готово)

Совет по рецепту

Можно использовать разные смеси пряностей. Чтобы получить просто вкусный белый рис, например, для салата, или другого блюда, я добавляю только имбирь, чтобы получить сильно пряный самодостаточный как блюдо рис, кладу карри, имбирь, иногда смесь «прованские травы».