Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность429.1 ккал
Белки34.2 г
Жиры19.1 г
Углеводы32.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Говядина | 1.2 кг |
| Консервированные помидоры | 800 г |
| Рубленный стебель сельдерея | 1 стакан |
| Картофель | 3 штуки |
| Морковь | 4 штуки |
| Репчатый лук | 3 головки |
| Тапиока | 3 ½ столовые ложки |
| Говяжий бульонный кубик | 2 штуки |
| Сушеный тимьян | ⅛ чайных ложек |
| Сушеный розмарин | ⅛ чайных ложек |
| Сушеный майоран | ⅛ чайных ложек |
| Красное сухое вино | ¼ стаканов |
| Замороженный зеленый горошек | 300 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:6 часов 20 минут
- 1
Порежьте мясо небольшими кубиками.
- 2
Разогрейте духовку до 120 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
В огнеупорную кастрюлю положите мясо, помидоры, нарезанный сельдерей, нарезанную кружочками морковь, нарезанные кубиками картофель и лук и тапиоку. Раскрошите бульонные кубики и посыпьте травами. Добавьте красное вино и хорошо перемешайте. Закройте крышкой.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 4
Поставьте в духовку на 5–6 часов, добавив горошек за полчаса до готовности.
