Автор рецептаKeglya :)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриная грудка | 1 штука |
| Сыр бри | 60 г |
| Панировочные сухари | ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | 3 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Куриную грудку отделить от кости, разрезать вдоль на 2 равные части. Каждую половинку разрезать на 2 пластины. Положить пласт между двумя листами пленки и отбить рукояткой ножа. Кусочек мяса должен получиться не толще 5-6 мм, при этом постарайтесь не продырявить его, чтобы при жарке из этих дырок не вытек сыр.
Инструменты
Нож керамический - 2
Сыр бри нарезать на 4 одинаковых кусочка (корочку с сыра лучше срезать). Кусочек сыра положить на край ломтика куриной грудки и скрутить с помощью пленки: приподнимая край пленки, скручивать кусочек в рулетик.
- 3
Муку смешать с солью и перцем. Запанировать рулетик сначала в муке, затем опустить в яйцо
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Затем хорошенько обвалять в панировочных сухарях.
- 5
Обжарить в разогретом растительном масле со всех сторон до образования корочки. Во время жарки регулируйте нагрев плиты - сначала нагрейте до максимума, затем уменьшите до среднего уровня.
