Рыба по-французски с помидорами

Автор: Алёна Казавчинская

Готовить:1 час

1 порция

Автор рецептаАлёна Казавчинская

По-французски готовят чаще мясо или птицу, но рыба по-французски не менее вкусное блюдо.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность2268.9 ккал

Белки284.6 г

Жиры76.9 г

Углеводы118.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Навага	5 штук
Картофель	5 штук
Репчатый лук	1 штука
Помидоры	2 штуки
Сметана	200 г
Соль с травами	1 столовая ложка
Сыр	100 г
Вода	100 мл

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить продукты для рецепта рыбы в духовке по-французски, рыбу заранее разморозить.
2
Картофель и лук очистить.
Инструменты
Нож картофельный
3
Лук нарезать полукольцами.
Инструменты
Нож шефский
4
Картофель нарезать на половинки кружочков.
5
Помидоры нарезать кружочками.
6
Рыбу нарезать крупными кусками (разрезать на четыре части)
7
Лук выложить на дно формы.
Инструменты
Форма для выпечки
8
Затем картофель.
9
Посолить, используя примерно половину соли.
10
Затем выложить куски рыбы.
11
И помидоры сверху.
12
Посолить оставшейся солью.
13
Сверху все смазать сметной.
14
И аккуратно влить воду.
15
Поставить в духовку на 35–40 минут при температуре 180 градусов.
16
Затем вынуть рыбу из духовки.
17
Сыр натереть на крупной терке.
18
И присыпать сверху готовое блюдо.
19
Снова убрать рыбу в духовку на 5–10 минут.
20
Вынуть рыбу, когда сыр сверху оплавится и станет румяным.
21
Рыба по-французски готова. Разложить порционно и подать к столу.

Совет по рецепту

Таким образом можно готовить любую рыбу, но лучше брать ту, в которой минимум костей. Если рыба в чешуе, то обязательно очистить. Также вынуть внутренности, если это требуется. Проще это делать с размороженной рыбой. Но если упростить блюдо максимально, то покупать стоит потрошеную и чищеную рыбу. Сметану можно заменить майонезом, добавить перец или специи по вашему вкусу.