Энергетическая ценность на порцию

Калорийность209.7 ккал

Белки37.3 г

Жиры6.2 г

Углеводы3.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Дорада	1 штука
Зеленый базилик	1 пучок
Красный базилик	1 пучок
Лимон	1 штука
Оливковое масло	по вкусу
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Дораду помыть, удалить излишки и просушить бумажным полотенцем.
Инструменты
Бумажные полотенца
2
Острым ножом сделать неглубокие надрезы на расстоянии 1 см друг от друга.
Инструменты
Нож шефский
3
Противень застелить фольгой и выложить рыбу.
4
Поперчить и посолить по вкусу сверху, а также внутри дорады.
5
Полить оливковым маслом.
6
Сбрызнуть лимонным соком.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
7
Часть лимона нарезать половинками кружочков.
8
Вставить кусочки лимона в надрезы.
9
Базилик хорошо промыть и просушить.
10
Начинить рыбу зеленью. Оставить несколько веточек для подачи.
11
Завернуть в фольгу и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20–25 минут. За 5 минут до готовности рыбу раскрыть и дать немного подрумяниться.
Инструменты
Термометр для духовки
12
Готовую дораду выложить на блюдо, украсив свежим базиликом.