Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.

Рыба в молоке

АВТОР: Матильда Огурцова
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
10
фото
Коллаж нежных моментов Milka. Делитесь нежными моментами уходящего года и выигрывайте призы за покупки Milka в Самокате
Реклама
О рекламодателе
ООО Умный Ритейл, ОГРН 1177847261602, г. Москва
ERID: 2Ranymg7K5t
Акция с 03.12.2025 по 15.03.2026 Информация об организаторе акции, о правилах ее проведения, количестве призов, сроках, месте и порядке их получения: https://terms.samokat.ru/promo/Promotion_rules_Milka.pdf
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Рецепт взят из книги «Уральская кухня».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
451
36
19
37
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Рыба
600 г
Картофель
4 штуки
Морковь
2 штуки
Репчатый лук
2 головки
Сливочное масло
50 г
Молоко
750 мл
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Подготовленную рыбу вымыть, обсушить, нарезать небольшими порционными кусками, очищенный и вымытый картофель — кубиками.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
2Морковь и лук очистить, вымыть, нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
Инструмент
Терка ручная
3Все положить в горшочек, посолить, поперчить, залить горячим молоком и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
4Запекать до готовности минут 30.
5Подавать в горшочках.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Запеченный палтус с цитрусовыми и соусом из яблок и хрена
Запеченный палтус с цитрусовыми и соусом из яблок и хрена
Автор: Еда
5 порций
1 час 30 минут
1
2
0
Форшмак как в СССР
Форшмак как в СССР
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
10 порций
15 минут
0
1
0
Суп с красной рыбой, шампиньонами и сливочным сыром
Суп с красной рыбой, шампиньонами и сливочным сыром
Автор: Валентина
6 порций
40 минут
0
1
0
Стейки форели на сковороде
Стейки форели на сковороде
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
1
0
Форель в духовке
Форель в духовке
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
40 минут
0
2
0
Красная рыба со стручковой фасолью и моцареллой в духовке
Красная рыба со стручковой фасолью и моцареллой в духовке
Автор: Валентина
5 порций
50 минут
0
2
0
Горбуша в фольге с маринованным луком
Горбуша в фольге с маринованным луком
Автор: Алиса
2 порции
1 час 30 минут
0
1
0
Щука на сковороде с острым и сладким перцем
Щука на сковороде с острым и сладким перцем
Автор: Изабелла Грачева
6 порций
1 час
0
1
0
Щука на сковороде с луком и соевым соусом
Щука на сковороде с луком и соевым соусом
Автор: Изабелла Грачева
6 порций
1 час
0
1
0
Щука на сковороде с квашеной капустой
Щука на сковороде с квашеной капустой
Автор: Изабелла Грачева
8 порций
1 час
0
2
0