Автор рецептаKsenia Kuprina
История рецепта
Мама моего молодого человека потрясающе готовит. Особенно - салат оливье и сельдь под шубой. Поэтому 21 год своей жизни он и его гости во все праздничные дни ели именно эти салаты. На 22 год, имея в наличии меня, он взбунтовался и потребовал разбавления классического меню. Теперь мне приходится готовить этот Цезарь огромными порциями, чтобы его можно было употреблять как основное блюдо - такой он пользуется популярностью.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Помидоры черри | 10 штук |
| Куриное филе | 2 куска |
| Рукола | 8 стеблей |
| Белый хлеб | 6 кусков |
| Соус «Цезарь» | по вкусу |
| Тертый сыр пармезан | 150 г |
| Латук | 1 штука |
| Приправа для курицы | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Готовим стол: режем салат и рукколу на полосочки, помидоры на половинки.
- 2
Очищаем хлеб от корочки и режем кубиками.
- 3
Разогреваем сковороду и наливаем немного масла (я всегда беру оливковое — тогда сухарики не будут масляными).
Инструменты
Сковорода чугунная - 4
Кладем на сковороду хлебные кубики и жарим около 5 минут на среднем огне. Кубики должны стать полностью высушенными.
- 5
Режем филе на кубики, и посыпаем приправой (для курицы хорошо именно Kotanyi).
- 6
Жарим курицу (на том же оливковом масле).
- 7
Сразу по приготовлении курицы нужно подавать салат (пока горячая): смешиваем салаты, помидоры и курицу, заправляем соусом и выкладываем в тарелку.
- 8
Сверху насыпаем пармезан и сухарики.
