Энергетическая ценность на порцию

Калорийность213 ккал

Белки24.6 г

Жиры9.3 г

Углеводы7.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Щука	750 г
Перец чили	1 штука
Красный сладкий перец	3 штуки
Соль	по вкусу
Пшеничная мука	по вкусу
Растительное масло	50 мл
Репчатый лук	100 г
Чеснок	2 зубчика

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления щуки на сковороде.
2
Щуку выпотрошить, хорошо промыть.
3
Нарезать порционными кусками. Рыбу посолить по вкусу.
Инструменты
Нож шефский
4
Репчатый лук очистить, хорошо вымыть, нарезать кусками, чтобы удобно было перемолоть. Лук перемолоть на мясорубке или измельчить блендером в кашицу.
Инструменты
Мясорубка
5
Сладкий перец и перец чили очистить от семян и плодоножек.
6
Измельчить перец с помощью блендера или перемолоть в мясорубке.
Инструменты
Блендер
7
Выложить рыбу в емкость, добавить перемолотый лук и перец
8
Чеснок очистить, выдавить через пресс, перемешать хорошо ингредиенты. Накрыть крышкой, оставить мариноваться на 1 час в прохладном месте.
Инструменты
Чеснокодавилка
9
Каждый кусок рыбы обвалять хорошо в муке, стряхивая лишнюю муку.
10
В сковороду влить 50 мл растительного масла. Поставить на огонь. Выложить рыбу на прогретую сковороду.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
11
Обжарить рыбу с обеих сторон. Выложить в сковороду оставшийся маринад. Жарить примерно 5–7 минут.
12
Рыба, жареная на сковороде, готова. Подавать в теплом виде.