Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Шарики из соленой трески

Автор: Мария Плотникова
Готовить:1 час
6 порций
Изображение отсутствует

Автор рецептаМария Плотникова

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность399.4 ккал
Белки26.5 г
Жиры19.4 г
Углеводы30.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Филе соленой трески500 г
Картофель1 кг
Чеснок1 зубчик
Рубленая петрушка1 столовая ложка
Куриное яйцо3 штуки
Сольпо вкусу
Кукурузное масло5 столовых ложек
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    Положите в кастрюлю неочищенную картошку и соленую треску, залейте водой доверху и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите при медленном кипении примерно 30 минут, пока картошка не станет мягкой.

  2. 2

    Извлеките из кастрюли треску и отложите на некоторое время, чтобы она остыла. Слейте картошку, удалите кожуру и разомните клубни в миске. Удалите кожу и кости из трески. Разобрав мякоть на кусочки, смешайте ее с картофельным пюре.

  3. 3

    Вмешайте мелко нарезанные чеснок и петрушку, введите по одному яичные желтки. В сухой чистой миске взбейте до густой пены подсоленные белки и осторожно введите в основную массу.

  4. 4

    Разогрейте масло в сковороде до 180 градусов (хлебный кубик при такой температуре становится коричневым за 30 секунд). Используя две столовые ложки, формируйте из картофельно-рыбной массы небольшие шарики, опускайте в горячее масло и обжаривайте до золотистой корочки. Вынимайте готовые шарики из сковороды шумовкой, дайте стечь излишкам масла. Подавайте на cтол сразу по готовности.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Яйца пашот в сувиде
Яйца пашот в сувидеЕда
Готовить:40 минут
5 порций
Фотография рецепта Салат с куриной грудкой сувид
Салат с куриной грудкой сувидЕда
Готовить:2 часа 30 минут
4 порции
Фотография рецепта Турецкая перловая каша кешкек
Турецкая перловая каша кешкекЕда
Готовить:2 часа
4 порции
Фотография рецепта Турецкая долма с рисом
Турецкая долма с рисомЕда
Готовить:2 часа
6 порций
Фотография рецепта Солянка с грибами на зиму
Солянка с грибами на зимуЕда
Готовить:2 часа
24 порции
Фотография рецепта Огурцы малосольные
Огурцы малосольныеАлёна Казавчинская
Готовить:1 час 10 минут
6 порций
Фотография рецепта Щи из квашеной капусты со ржаной пассеровкой
Щи из квашеной капусты со ржаной пассеровкойЕда
Готовить:5 часов
12 порций
Фотография рецепта Винегрет с фасолью и квашеной капустой
Винегрет с фасолью и квашеной капустойЕда
Готовить:1 час
5 порций
Фотография рецепта Куриный шашлык шиш-таук
Куриный шашлык шиш-таукЕда
Готовить:1 час
3 порции