Автор рецептаЮлия Вержбицкая
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность683.9 ккал
Белки25.5 г
Жиры55.1 г
Углеводы20.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Свиной фарш | 300 г |
| Говяжий фарш | 300 г |
| Репчатый лук | 50 г |
| Белый хлеб | 140 г |
| Молоко | 100 мл |
| Грецкие орехи | 50 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Изюм | 20 г |
| Пшеничная мука | 30 г |
| Жир | 150 г |
| Петрушка | 40 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Булку намочить в молоке, отжать, перемешать с фаршем и мелко нарезанным луком, повторно прокрутить через мясорубку. Мясную массу перемешать со взбитыми яйцами (одно оставить для панирования), добавить вымытый изюм, мелко нарезанные орехи, зелень петрушки, тщательно перемешать, приправив солью и перцем.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Сформовать одинаковые по величине шарики, обвалять их в муке, во взбитом яйце и в тертой, просеянной булке.
- 3
Жарить в горячем жире до образования хрустящей корочки. Подать с отварным картофелем или рисом.
Шпаргалка
Как сварить рис
