Автор рецептаМамия Джоджуа
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность748.5 ккал
Белки26.6 г
Жиры69.5 г
Углеводы5.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Цыпленок | 1 штука |
| Сванская соль | 5 г |
| Соль | 2 г |
| Сливки 22%-ные | 120 мл |
| Растительное масло | 120 мл |
| Чеснок | 20 г |
| Укроп | 5 г |
| Зерна граната | 20 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Цыпленка разрезать пополам, по грудинке и хорошо промыть.
Шпаргалка
Как подготовить цыпленка к жарке - 2
Просушить и сверху посолить обычной солью, а внутри сванской солью.
- 3
Налить в сковороду масло и хорошо разогреть.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 4
Положить цыпленка кожей вниз, придавить прессом и жарить до полуготовности.
- 5
Затем перевернуть цыпленка, снова прижать прессом и прожарить до готовности.
- 6
Натереть чеснок на мелкой терке, обжарить на растительном масле на слабом огне.
Инструменты
Терка ручная - 7
Добавить сливки и выпарить до консистенции густого соуса.
- 8
Готового цыпленка разрезать на небольшие куски и полить соусом.
Инструменты
Нож шефский - 9
Украсить зернами граната и листьями укропа.
