Автор рецептаМария Репетенко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сибас | 2 штуки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Имбирь | 1 кусок |
| Соевый соус | 3 столовые ложки |
| Соль | щепотка |
| Тростниковый сахар | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Рыбу очистить от чешуи, вынуть внутренности, промыть, удалить плавники и голову, острым ножом сделать по два глубоких диагональных надреза на боках рыбы с каждой стороны.
Шпаргалка
Как выпотрошить рыбу - 2
Почистить имбирь, половину нарезать тонкими ломтиками, вторую половину натереть на мелкой терке.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 3
Положить рыбу в пароварку и выложить поверх нее ломтики имбиря.
- 4
Готовить рыбу на пару 15 минут. У готовой рыбы мясо должно легко отделяться от костей.
- 5
Разогреть масло в небольшой сковороде или сотейнике с толстым дном. Добавить натертый имбирь и спассеровать его, помешивая, 1 минуту.
Инструменты
Сотейник - 6
Снять имбирь с огня, добавить соевый соус и сахар, тщательно смешать до полного растворения сахара. Подать соус к рыбе.
- 7
В качестве гарнира к рыбе можно подать весенние овощи на пару.
