Энергетическая ценность на порцию

Калорийность708 ккал

Белки94 г

Жиры32.4 г

Углеводы10.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Сибас	6 штук
Тимьян	100 г
Лимон	2 штуки
Оливковое масло	100 мл
Чеснок	12 зубчиков
Лук	1 головка
Шампиньоны	200 г
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Рыбу очистить, удалить жабры и избавиться от внутренностей.
Шпаргалка
Как почистить рыбу
2
На половине оливкового масла обжарить мелко нарезанный лук в течение двух минут, потом добавить чеснок и грибы — и тушить еще три минуты. Потом посолить, поперчить, смешать с листьями тимьяна и тушить еще минуту.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3
Результатом нафаршировать брюхо рыбин, полить рыбу оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить. И поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на пятнадцать минут.

Совет по рецепту

Эту рыбу вполне можно есть и без дополнительных соусов, но если соус нужен просто как традиция, можно взять сок двух лимонов, смешать его с солью, чесноком, оливковым маслом и листьями свежего тимьяна.