Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность350.1 ккал
Белки33.9 г
Жиры14.6 г
Углеводы8.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Соль | ½ чайных ложек |
| Сухое шампанское | 1 ½ стаканов |
| Зеленый лук перья | 2 штуки |
| Филе сибаса | 700 г |
| Сливки 20%-ные | ¾ стаканов |
| Огурцы | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
В сковороду налейте шампанское и доведите до кипения.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Добавьте соль, мелко нарезанный зеленый лук и разрезанное на 4 части рыбное филе. Снова доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 5 минут.
Инструменты
Нож керамический - 3
Тем временем, разрежьте огурец сначала вдоль пополам, затем небольшими ломтиками. Добавьте к рыбе и готовьте еще 3–5 минут до готовности рыбы.
- 4
Переложите рыбу с огурцами на тарелку, накройте фольгой и сохраняйте теплыми.
- 5
Верните сковороду с соусом на сильный огонь и дайте выпариться до 0,5 стакана, примерно 5 минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 6
Снимите с огня и добавьте сливки.
- 7
Разложите рыбу с огурцами по тарелкам и полейте соусом.
