Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Манго | 1 штука |
| Коричневый сахар | 2 столовые ложки |
| Винный уксус | 2 столовые ложки |
| Апельсиновый сок | 2 столовые ложки |
| Сок лайма | 1 столовая ложка |
| Кайенский перец | 1 чайная ложка |
| Крупная соль | по вкусу |
| Куриное яйцо | 9 штук |
| Цельное молоко | 1 стакан |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Сыр чеддер | 100 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Булочка | 6 штук |
| Авокадо | 1 штука |
| Перец черри | 90 г |
Инструкция приготовления
- 1
Острый соус Нагрейте духовку. Запеките болгарский перец на противне, изредка поворачивая, до почернения местами, 12—15 минут. Переложите в небольшую миску; плотно закройте. Дайте постоять 10 минут. Снимите кожуру и удалите семена. Измельчите в блендере и смешайте до однородности болгарский перец, манго, коричневый сахар, уксус, апельсиновый сок, сок лайма и кайенский перец, добавляя воду по необходимости; посолите. Можно приготовить заранее: Острый соус можно приготовить за 1 неделю до применения. Накройте крышкой и поставьте в холодильник.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 2
Сэндвич Смешайте яйца с молоком в миске среднего размера. Разогрейте сливочное масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Поджарьте яйца, помешивая, до полуготовности, около 5 минут. Снимите с огня и смешайте с сыром; приправьте солью и перцем. Из булок, острого соуса, яиц, авокадо и перцев черри соберите сэндвичи.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
