Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность582.7 ккал
Белки58.7 г
Жиры36.5 г
Углеводы5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Стейк из семги | 1 штука |
| Лимон | 2 куска |
| Сливочное масло | 1 кусок |
| Сливки 10%-ные | 40 мл |
| Соевый соус | 1 ½ столовых ложек |
| Уцхо-сунели | ½ чайных ложек |
| Смесь «Пять перцев» | по вкусу |
| Микрозелень гороха | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
1Пару долек лимона выложить на сухую раскаленную сковороду гриль.
Инструменты
Сковорода-гриль
2Как только лимон подрумянится, переложить и пока отставить.
3Растопить сливочное масло.
4Выложить семгу на сковороду и приправить смесью перцев.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
5Облить стейк соевым соусом.
6Как только нижняя сторона подрумянится, перевернуть стейк и влить сверху сливки (около 20 мл).
7Приправить уцхо-сунели. Убавить огонь.
8Через 7–10 минут (зависит от толщины стейка и необходимой степени прожарки) переложить рыбу на блюдо.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
9Снова сверху влить сливки.
10Украсить микрозеленью.
11Подавать, сбрызнув соком лимона.
