Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность232.4 ккал
Белки14.8 г
Жиры17.9 г
Углеводы1.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Лавровый лист | 1 штука |
| Перец чили хлопьями | 1 чайная ложка |
| Измельченные листья шалфея | 1 столовая ложка |
| Сухая горчица | 1 чайная ложка |
| Свиной фарш | 500 г |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | 2 чайные ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В ступе измельчите лавровый лист и перец чили. Добавьте шалфей, горчицу и мускатный орех.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 2
Смешайте специи с фаршем, добавьте соль и перец. Перемешайте фарш руками.
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш - 3
Сформируйте 6 котлет. В центре каждой котлеты сделайте небольшое углубление (чтобы котлеты оставались плоскими, когда вы будете их обжаривать). Котлеты уберите в холодильник на 1 час.
- 4
Нагрейте масло в сковороде на сильном огне. Обжарьте котлеты с обеих сторон и выложите на тарелку, выстеленную бумажными полотенцами, чтобы они впитали лишнее масло.
