Энергетическая ценность на порцию

Калорийность232.4 ккал

Белки14.8 г

Жиры17.9 г

Углеводы1.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:30 минут

1
В ступе измельчите лавровый лист и перец чили. Добавьте шалфей, горчицу и мускатный орех.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
2
Смешайте специи с фаршем, добавьте соль и перец. Перемешайте фарш руками.
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш
3
Сформируйте 6 котлет. В центре каждой котлеты сделайте небольшое углубление (чтобы котлеты оставались плоскими, когда вы будете их обжаривать). Котлеты уберите в холодильник на 1 час.
4
Нагрейте масло в сковороде на сильном огне. Обжарьте котлеты с обеих сторон и выложите на тарелку, выстеленную бумажными полотенцами, чтобы они впитали лишнее масло.