Энергетическая ценность на порцию

Калорийность202.9 ккал

Белки23 г

Жиры8.3 г

Углеводы7.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Куриное яйцо	2 штуки
Куриное филе	500 г
Пшеничная мука	3 столовые ложки
Майонез	2 ½ столовые ложки
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Чеснок	3 зубчика
Растительное масло	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Куриное филе помыть и нарезать на очень-очень мелкие кусочки, примерно сантиметр на сантиметр.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
2
Положить все это в глубокую миску, добавить яйца, чеснок, майонез, муку, соль и перец по вкусу. Кроме того, можно добавить сюда мелко нарезанную зелень, чеснок заменить на лук, а также кроме соли и перца использовать и другие приправы. Все зависит от вашего вкуса.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
3
По консистенции смесь должна напоминать тесто для оладьев, то есть, не быть густой, не переусердствуйте с мукой. (Можно дать этой смеси постоять некоторое время, чтобы все пропиталось друг другом, но можно этого и не делать).
4
Раскалить сковороду вместе с растительным маслом. Столовой ложкой взять немного фарша и выложить на сковороду, расправляя края, чтобы получалось нечто похожее на оладушек. Выложить на сковородку столько таких комочков, сколько поместится. На стандартную сковородку влезает 4–5.
5
Обжарить с двух сторон.

Совет по рецепту

Из 500 граммов филе должно получиться котлеток 20–30, в зависимости от размера. этом рецепте, как и во многих, которые я использую, можно делать все, что душа велит, набор ингредиентов и их количество вольны меняться в любые стороны, однако постараюсь привести точные цифры для ориентира.