Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Несоленое сливочное масло | 4 столовые ложки |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Говяжий бульон | 2 стакана |
| Мадера | 1 стакан |
| Вустерширский соус | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сухая горчица | 2 чайные ложки |
| Молоко | 100 мл |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сало | 50 г |
| Ветчина | 6 кусков |
| Свиные сосиски | 6 штук |
Инструкция приготовления
- 1
Готовим подливу Нагрейте сливочное масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте нарезанные кольцами луковицы и обжарьте до золотистого цвета.
Инструменты
Сотейник - 2
Вмешайте 1 ст.л. муки, добавьте бульон, вино и вустерширский соус. Доведите до кипения, готовьте 5 минут, посолите и поперчите. Отставьте в сторону.
Инструменты
Барный набор - 3
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте оставшуюся муку, горчичный порошок и перец в миске. Влейте молоко и слегка взбитые яйца. Должно получиться довольно жидкое тесто. Перемешайте и дайте тесту постоять 15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
6 ст.л. бекона положите в форму для выпекания и поставьте в духовку на 10 минут. Оставшееся сало нагрейте в сковороде на среднем огне.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 5
Заверните каждую сосиску в кусочек ветчины и обжарьте до золотистого цвета. Влейте тесто в нагретую форму для выпекания,выложите сосиски и выпекайте до золотистого цвета 25-30 минут. Подавайте с подливой. Приятного аппетита!
