Автор рецептаЛена Головина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Щавель | 3 пучка |
| Пшеничная мука | 3 стакана |
| Сливочное масло | 4 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Молоко | 1 стакан |
| Сахар | 1 стакан |
| Сухие дрожжи | 10 г |
| Соль | ¼ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Поднявшееся тесто немного вымесить и разделить на 15 частей. Из каждого кусочка аккуратно руками сделать лепешку, в центр положить как можно больше начинки и завернуть. Выложить пирожки на противень и смазать взбитым желтком.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать пирожки 30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Щавель промыть и мелко порубить. Смешать порубленный щавель с половиной стакана сахара.
- 4
Замесить дрожжевое тесто: дрожжи развести в теплом молоке; муку просеять; яйцо взбить, добавить в него соль, оставшийся сахар, молоко; смесь влить в муку; вымесить тесто; в конце добавить растопленное масло и продолжить вымешивать. Вымешанное тесто положить в глубокую миску, накрыть и поставить в теплое место. Через час вымесить тесто еще раз и оставить его в теплом месте еще на полчаса.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи
