3Добавить в чашу миксера воду с дрожжами, 80 мл растительного масла и 1 чайную ложку соли.
4Поставить миксер на замес или замесить тесто руками. Тесто должно получиться нелипкое, однородное.
5Смазать миску растительным маслом. Поместить туда тесто и накрыть его пленкой, чтобы оно не подсыхало. Поставить миску с тестом в теплое место на 1,5 часа.
11К луку с морковью добавить нашинкованную капусту, влить немного воды.
12Накрыть крышкой сковороду и тушить на небольшом огне около 5 минут (пока из капусты не выпарится влага и объем капусты немного уменьшится). Перемешать. Тушить капустную начинку, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой (20–25 минут).
13Промыть и мелко порезать укроп. Посолить капусту, добавить к ней укроп.
14Подошедшее тесто обмять, разделить на части весом примерно по 55 граммов (можно воспользоваться весами или делить на глаз, отщипывая одинаковые шарики теста).
15Скатать шарики и накрыть их пленкой.
16Размять кусочек теста в лепешку. Раскатать его немного, делая по возможности ровный круг.
Книга рецептов
Добавить
