Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Грецкие орехи | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Твердый сыр | по вкусу |
| Маслины | по вкусу |
| Оливковая паста | по вкусу |
| Томатная паста | по вкусу |
| Песто | по вкусу |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 500 г |
| Вода | 350 мл |
| Свежие дрожжи | 10 г |
Инструкция приготовления
- 1
Вотрите дрожжи в муку до образования однородной крошки. Добавьте соль, потом воду. Замешивайте тесто 2 -3 минуты, пока оно не начнет собираться в ком. Оставьте на 1 час для расстойки.
- 2
Выложите тесто на присыпанную поверхность. Разделите на 5 частей и из каждой раскатайте батончик.
- 3
Каждый батончик разделите пополам, а половину – еще на 3 части. Из каждого кусочка скатайте тугой гладкий шарик. Разложите шарики на противне с плоскими краями, слегка смазанном маслом. Оставьте на 15 минут.
Инструменты
Нож керамический - 4
Обмакните палец в муке и сделайте ямки в центре каждого колобка. Наполните разной начинкой: томатной пастой, песто, маслинами, сыром или орехами.
- 5
Из пульверизатора обрызгайте духовку и поместите в нее противень с колобками. Уменьшите температуру до 220 градусов и выпекайте 8 – 10 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Вытащите из духовки и дайте слегка остыть. Смажьте корочку оливковым маслом.
