Энергетическая ценность на порцию

Калорийность353.5 ккал

Белки7.8 г

Жиры23.5 г

Углеводы28.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Белая фасоль	200 г
Кедровые орехи	100 г
Бездрожжевое слоеное тесто	250 г
Очищенные грецкие орехи	100 г
Мед	2 столовые ложки
Соль	щепотка
Светлый изюм	70 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 20 минут

1
Замочить фасоль на несколько часов в холодной воде.
2
В кипящую воду добавить фасоль, варить на небольшом огне до готовности (примерно 1 час).
3
Тем временем, в блендере измельчить орехи и изюм, добавить мед, взбить массу и выложить в миску.
Инструменты
Блендер
4
Отваренную фасоль остудить, также измельчив ее в блендере до состояния пюре, добавить к ореховой смеси, все перемешать.
Инструменты
Блендер
5
Тесто раскатать, разделить на квадраты (обычно каждый квадратик требует повторного раскатывания, чем тоньше, тем лучше).
Инструменты
Скалка
6
Сделать пирожки, добавив начинку и придав желаемую форму ( я люблю круглую, как хинкали).
7
Быстро обжаривать пирожки до румяной корочки во фритюре или просто на растительном масле (примерно по 1,5–2 минуты с каждой стороны).
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
8
Довести пирожки до готовности в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки

Совет по рецепту

250 грамм слоеного теста — 1 пласт готового магазинного теста. Орехи можно добавлять по вкусу, но кедровые нужно оставить в любом случае:) При желании пирожки можно просто выпекать в духовке.