Автор рецептаElpukhova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Капуста брокколи | 1.3 кг |
| Колбаски | 700 штук |
| Оливковое масло | 5 столовых ложек |
| Чеснок | 5 зубчиков |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Три кочана брокколи среднего размера разрезать вдоль стебля сначала пополам, потом на четвертинки и восьмушки. Бросить капусту в кипящую подсоленную воду (3 столовые ложки на 5 литров воды) и варить примерно 5 минут. Слить кипяток, промыть капусту в холодной воде и стряхнуть излишки влаги.
Инструменты
Нож керамический - 2
В течение 5 минут на мангале или гриле обжарить свиные колбаски (предпочтительней сладкие итальянские).
Инструменты
Гриль портативный - 3
Пока готовится мясо, налить в тяжелую сковороду масло и пассеровать мелко нарезанный чеснок примерно 1 минуту. Затем добавить в чесночное масло брокколи и обжаривать на среднем огне около 4 минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Готовую брокколи смешать прямо в сковороде с колбасками и сразу подавать.
