Автор рецептаЕлена Гнедовская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность952.1 ккал
Белки43.8 г
Жиры37 г
Углеводы99.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Репчатый лук | 3 головки |
| Курица | 1 кг |
| Груши | 2 штуки |
| Морковь | 3 штуки |
| Изюм | 300 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Пшеничная мука | 150 г |
| Растительное масло | 40 мл |
| Белое сладкое вино | 500 мл |
| Лимон | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
| Свежий перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
В сковороде растопить сливочное масло. Части разделанной курицы обвалять в муке и отправить в сковороду. Обжарить с обеих сторон до появления слегка золотистого цвета и удалить из сковороды.
- 2
Груши очистить откожицы, избавить от сердцевины и порезать ломтиками.
- 3
В оставшейся смеси масла и куриного сока обжарить мелко нарезанный лук, порезанную соломкой морковь, добавив соль, паприку и черный молотый перец.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Как только овощи обжарятся, выложить сверху на них куски курицы, начиная с самых толстых. Сверху выложить груши и изюм. Влить вино. Сверху посыпать небольшим количеством лимонной цедры. Немного подержать на огне и подавать.
