Автор рецептаАлександр Мичигаров
Рецепт предоставлен рестораном Fornetto.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность697.9 ккал
Белки25 г
Жиры25.7 г
Углеводы91.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Оливковое масло | 15 мл |
| Чеснок | 5 г |
| Томатное пюре | 50 мл |
| Зеленый базилик | 15 г |
| Спагетти | 100 г |
| Морская соль | 2 г |
| Сахар | 1 г |
| Перец чили | 1 г |
| Розовые помидоры | 200 г |
| Тертый сыр пармезан | 30 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Зубчик чеснока слегка раздавить ножом, обжарить на оливковом масле на среднем огне до золотистого цвета и выкинуть, оставив только масло.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
В это масло добавить очищенный от кожуры помидор, нарезанный средним кубиком, и мелкорубленый перец чили, спассеровать, добавить томатное пюре и варить 7 минут до состояния соуса.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
Добавить соль и сахар.
- 4
Отварить спагетти до состояния аль денте в соленой воде.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 5
Смешать спагетти с ингредиентами.
- 6
Добавить листья базилика и выложить в тарелку.
- 7
Сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром пармезан или выложить сыр страчателла.
