Энергетическая ценность на порцию

Калорийность760.2 ккал

Белки34.6 г

Жиры5.3 г

Углеводы147.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Спагетти	150 г
Мидии	100 г
Репчатый лук	1 головка
Чеснок	2 зубчика
Томатная паста	4 столовые ложки
Сушеный базилик	1 чайная ложка
Паприка	½ чайных ложек
Черный душистый перец	по вкусу
Соль	на кончике ножа
Томатный сок	50 мл

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Лук и чеснок мелко порубить и обжарить в сотейнике на оливковом масле до размягчения. Добавить томатную пасту, сок, специи и проварить минут 5 на среднем огне. Пюрировать, вернуть на огонь и добавить мидии. Проварить в течение 3–5 минут (очень не советую варить дольше, ибо мидии имеют свойство превращаться в резину очень быстро).
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Спагетти отварить в правильном количестве кипящей подсоленной воды, откинуть на дуршлаг.
3
В сковороде разогреть небольшое количество оливкового масла, обжарить на нем спагетти в течение 3 минут. Добавить соус, энергично перемешать, убавить огонь и накрыть крышкой. Через 2 минуты паста готова.
4
По желанию посыпать мелко рубленной петрушкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень

Совет по рецепту

Количестве ингредиентов указано в расчете на одну, но очень внушительную порцию, или на две небольших. Но, если планируете обедать–ужинать вдвоем, а то и в большем составе, то количество ингредиентов однозначно нужно увеличивать.