Автор рецептаMaria Katkova
История рецепта
Пифагор называл чеснок царем приправ.Яркий вкус этого овоща семейства луковых творит настоящие кулинарные чудеса! А еще белые зубчики - отличное подспорье в укреплении иммунитета: чеснок богат витаминами A,B и C, обладает бактерицидным действием. У чеснока резкий запах? Смягчить его поможет тепловая обработка!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бекон | 200 г |
| Спагетти | 400 г |
| Чеснок | 6 г |
| Оливковое масло | 5 столовых ложек |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Тертый сыр пармезан | 4 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Нагреть духовку до 220 градусов. Бекон нарезать квадратами 2х2 см, выложить его на выстланный бумагой для выпекания противень и запекать 5–6 минут до образования хрустящей корочки. Вытопившийся жир собрать.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Спагетти отварить в достаточном количестве подсоленной воды до полуготовности. Зубчики чеснока очистить, разрезать каждый вдоль на несколько частей и слегка обжарить на оливковом масле в глубокой сковороде.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Отваренные спагетти откинуть на дуршлаг, 2–3 столовые ложки жидкости собрать. Положить спагетти в сковоролу к чесноку, добавить собранную жидкость. Поперчить, посыпать 2 столовыми ложками пармезана. Все хорошо перемешать и разложить по порционным тарелкам. Посыпать блюдо беконом, украсить оставшимся тертым сыром. По желанию полить спагетти выделившимся из бекона жиром.
