Спагетти с помидорами черри

АВТОР: Anna Dmitrienkova

порция: 1ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: Anna DmitrienkovaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

484

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Спагетти

60 г

Помидоры

50 г

Помидоры черри

4 штуки

Чеснок

15 г

Оливковое масло

20 мл

Соевый соус

15 мл

Листья базилика

8 г

Сыр пармезан

10 г

Соль

1 г

Черный душистый перец

1 г

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Отварить до готовности спагетти в подсоленной воде. На оливковом масле обжарить мелко нарезанные томаты с добавление чеснока и лука (2 минуты).

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2Добавить в сковороду соевый соус, соль, перец и сахар и хорошо перемешать. Далее в сковороду выложить отваренные спагетти и перемешать.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

3Выложить пасту в тарелку. Быстро обжарить на сковороде томаты черри и разложить по краям блюда. Посыпать пасту натертым пармезаном и украсить листьями базилика.

Совет к рецепту

Рецепт от шеф-повара Владимира Климова