Энергетическая ценность на порцию

Калорийность352.4 ккал

Белки7.5 г

Жиры20.9 г

Углеводы33.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Спагетти из твердых сортов пшеницы	250 г
Шампиньоны	10 штук
Репчатый лук	1 штука
Сушеная морковь	щепотка
Соль с травами	1 чайная ложка
Растительное масло	100 мл
Сливки	200 мл
Соль	1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить основные продукты.
2
Лук очистить от шелухи.
Инструменты
Нож шефский
3
Нарезать мелкими кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
На сковороду налить немного масла и нагреть.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
5
Выложить лук.
6
В обжаривающийся лук добавить морковь.
7
Затем соль с травами.
8
Все перемешать и пассеровать.
9
Тем временем нарезать шампиньоны на мелкие кусочки.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
10
Выложить грибы к луку в сковороду.
11
Добавить еще часть масла.
12
В уже почти готовые грибы с луком добавить сливки.
13
Перемешать.
14
Тушить под крышкой.
15
Тем временем поставить кипятить воду и посолить ее.
16
Добавить 1 столовую ложку растительного масла.
17
В кипящую соленую воду с маслом поставить спагетти, они сами осядут.
18
Варить макароны до состояния аль денте.
19
С готовых макарон слить половину воды.
20
Переложить макароны в сковороду к грибам.
21
Перемешать продукты в сковороде.
22
Разложить порционно и подать к столу.

Совет по рецепту

Такие макароны любят взрослые и дети. Готовить просто и быстро. Главное, не пересолить. Подать к столу можно как гарнир или как самостоятельное блюдо. Сливки для такого соуса можно взять любой жирности, но лучше пожирнее. Если вы не употребляете в пищу животный жир, то вместо сливок в соус можно добавить больше воды от макарон. Также, если любите острое, рекомендую добавить перец. Собственно, это рецепт простого и вкусного соуса к любому гарниру, ведь можно использовать и гречку, рис, картофель или любые овощи.