Автор рецептаТелеканал Суббота!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Паста | 300 г |
| Песто | 30 г |
| Сладкий перец | 100 г |
| Капуста брокколи | 150 г |
| Огурцы | 5 штук |
| Мини-кукуруза | 10 штук |
| Тертый сыр пармезан | 250 г |
| Тертый сыр | 250 г |
| Репчатый лук | 150 г |
| Свежие грибы | 300 г |
| Сливки 20%-ные | 250 мл |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Нарезать лук кубиками, грибы разрезать поперек на две дольки, очистить чеснок.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
На разогретое на сковороде оливковое масло выложить лук и грибы и дать им потомиться (до средней готовности). Добавить мелко нарезанный чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 3
Залить смесь сливками, держать на огне до загустения под крышкой, затем снять с огня. Соус готов.
- 4
Очистить и разделать креветки.
- 5
Параллельно поставить кипятиться воду для пасты. После закипания воды посолить по вкусу, положить пасту, варить до готовности (как указано на упаковке). Слить воду, добавить оливковое масло в пасту, чтобы она не слиплась.
- 6
Вскипятить воду в чайнике. Сделать крестовые надрезы на помидорах, положить их в отдельную миску и залить кипятком.
- 7
Мелко нарезать петрушку и чеснок.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 8
Слить воду у помидоров, очистить смягченные помидоры от кожуры, потолочь их.
- 9
На разогретое на сковороде масло выложить чеснок, обжаривать его до золотистой корочки, добавить петрушку и толченые помидоры, дать потомиться.
- 10
На отдельной сковороде нагреть масло, обжарить креветки. Как только они с обеих сторон станут красными, добавить их в смесь с томатами и также томить под крышкой в течение нескольких минут. Соус готов.
- 11
Сервировать красиво на большой тарелке. В центре тарелки выложить пасту, вокруг — приготовленные и покупные соусы в отдельных блюдечках, а также овощи и натертые на терке сыры.
