Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделился шеф-повар Tutta la vita Родион Садовский.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность751.4 ккал
Белки20.1 г
Жиры48.5 г
Углеводы56.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Паста тальятелле | 480 г |
| Репчатый лук | 60 г |
| Чеснок | 20 г |
| Тимьян | 4 г |
| Лисички | 300 г |
| Сливки 33%-ные | 400 мл |
| Трюфельное масло | 8 мл |
| Петрушка | 12 г |
| Растительное масло | 8 столовых ложек |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Отварить пасту до состояния аль денте.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Промыть и высушить грибы на бумажном полотенце.
Инструменты
Бумажные полотенца - 3
Нарезать мелкими кубиками лук и чеснок.
Инструменты
Нож шефский - 4
Обжарить лисички, лук и чеснок с веточкой тимьяна 3–4 минуты на разогретой сковороде.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Добавить в луково-грибную смесь сливки, соль и перец. Постоянно помешивая, томить соус 3 минуты. Избавиться от веточки тимьяна.
- 6
Готовую пасту соединить с соусом и хорошо перемешать.
- 7
Положить готовую пасту на тарелку, украсить рубленой петрушкой и сбрызнуть трюфельным маслом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
