Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говяжий стейк | 1 кг |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
| Перец чипотле | 1 штука |
| Майонез | 5 столовых ложек |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Молотый кориандр | 1 столовая ложка |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Приготовьте стейки (самый мясистый отруб из передней части туши на ребре). Натрите стейки оливковым маслом с обеих сторон, затем солью и перцем
- 2
Разогрейте гриль или сковороду. На сковороду налейте растительное масло.
Инструменты
Сковорода-гриль - 3
Обжаривайте стейки по 5 минут с каждой стороны. Затем уберите сковороду с огня (мясо с гриля), накройте и оставьте на 15 минут. В зависимости от предпочтений, можно прожарить стейки до нужной вам степени.
- 4
Готовим майонез чипотле. В небольшей миске перемешайте нарезанный перец чили с майонезом. Добавьте чеснок, кориандр, лимонный сок, перемешайте и добавьте соль и перец по вкусу. Миску накройте и уберите в холодильник на 30 минут.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 5
Затем можно подавать стейки с майонезом. Приятного аппетита!
