Автор рецептаЧайхона №1 Тимура Ланского
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность149.7 ккал
Белки12.1 г
Жиры10.4 г
Углеводы1.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говяжья диафрагма | 250 г |
| Огурцы | 40 г |
| Сацебели | 40 г |
| Морская соль | 3 г |
| Молотый черный перец | 1 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Диафрагму комнатной температуры посолить, поперчить и обжарить на гриле, до прожарки medium около 2-3 минут с каждой стороны.
Инструменты
Гриль портативный - 2
Затем готовое мясо накрыть фольгой и дать отдохнуть 1.5-2 минуты. Мясо должно дойти до прожарки medium well.
- 3
Далее выложить готовую диафрагму на тарелку, посыпать морской солью. Подать к блюду огурцы и сацебели.
Инструменты
Нож шефский
