Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Стейк рибай с жареным ананасом

Стейк рибай с жареным ананасом

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
890
56
46
53
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Говяжий рибай
2 штуки
Соленое сливочное масло
2 столовые ложки
Ананас
1 штука
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Стейк рибай с жареным ананасом 151226 шаг 1
1Подготовить ингредиенты. Дать мясу «подышать» при комнатной температуре.
Фото шага рецепта Стейк рибай с жареным ананасом 151226 шаг 3
3Нарезать ананас кружочками толщиной 1 см.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Стейк рибай с жареным ананасом 151226 шаг 4
4Нагреть на сковороде масло.
Фото шага рецепта Стейк рибай с жареным ананасом 151226 шаг 5
5Выложить на раскаленную сковороду ананас.
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Фото шага рецепта Стейк рибай с жареным ананасом 151226 шаг 6
6Приправить черным перцем.
Фото шага рецепта Стейк рибай с жареным ананасом 151226 шаг 7
7Обжарить ананас с обеих сторон на сильном огне по 2–3 минуты и отложить.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
Фото шага рецепта Стейк рибай с жареным ананасом 151226 шаг 8
8Снова добавить масло на сковороду.
Фото шага рецепта Стейк рибай с жареным ананасом 151226 шаг 9
9Выложить стейки на раскаленную сковороду.
Фото шага рецепта Стейк рибай с жареным ананасом 151226 шаг 10
10Поперчить мясо.
Фото шага рецепта Стейк рибай с жареным ананасом 151226 шаг 11
11Как только нижняя сторона подрумянится, перевернуть и немного снизить огонь.
Фото шага рецепта Стейк рибай с жареным ананасом 151226 шаг 12
12Через пару минут снова перевернуть стейки.
Фото шага рецепта Стейк рибай с жареным ананасом 151226 шаг 13
13Накрыть крышкой и снизить огонь до минимума. Продолжать обжаривать до нужной степени прожарки.
Фото шага рецепта Стейк рибай с жареным ананасом 151226 шаг 14
14Выложить стейки на блюдо.
Фото шага рецепта Стейк рибай с жареным ананасом 151226 шаг 15
15Сверху выложить ананас.
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Блюда из овощей
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Стейк из свинины
Стейк из свинины
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
15 минут
1
1
0
Стейк из говядины
Стейк из говядины
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
5 минут
0
1
0
Стейки из индейки с соево-сливочным соусом
Стейки из индейки с соево-сливочным соусом
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
30 минут
0
1
0
Стейк скёрт
Стейк скёрт
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
0
1
0
Стейки из капусты
Стейки из капусты
Автор: Олеся Потапова
4 порции
1 час 30 минут
1
1
0
Стейк фланк
Стейк фланк
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
7 минут
0
1
0
Стейк мачете
Стейк мачете
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
0
1
0
Стейк нью-йорк
Стейк нью-йорк
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
0
1
0
Стейки из говяжьей печени
Стейки из говяжьей печени
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
15 минут
0
1
0
Стейк из баклажан в панировке
Стейк из баклажан в панировке
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
40 минут
0
1
0