Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Стручки фасоли и гороха в масле

Стручки фасоли и гороха в масле

АВТОР: Стряпуха
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
25 минут
25 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
210
11
11
25
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сливочное масло
2 столовые ложки
Стручковый зеленый горошек
500 г
Зеленая стручковая фасоль
500 г
Сахар
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1Стручки гороха очистить от жилок и сварить в кипящей подсоленной воде. Для сохранения зеленой окраски варить нужно в открытой просторной посуде, поддерживая сильное кипение.
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
Инструмент
Кастрюля для пасты
2Сваренные стручки откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь воде, после чего переложить в кастрюлю и заправить маслом, а по желанию и сахаром.
Это сито используют для протирания вареной и печеной картошки для пюре, а также чтобы приготовить мясной или рыбный фарш для муссов. Приготовленные овощи или мясо вываливают на его мелкую сетку и протирают скребком.
Инструмент
Барабанное сито
3Стручки фасоли, очистив от жилок, разрезать вдоль или нарезать в виде ромбиков, сварить так же, как стручки гороха, и заправить маслом, солью и перцем.
Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
Инструмент
Нож керамический
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Блюда из овощей
Рулеты
Комментарии (1):
Аватар
Mariya Fomina28 мая 2014
1
Сколько по времени нужно варить?
Читайте также:
Похожие рецепты
Картофельные котлеты с грибами
Картофельные котлеты с грибами
Автор: Еда
3 порции
1 час
0
0
0
Рис ширатаки
Рис ширатаки
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
15 минут
0
1
0
Творожная запеканка с апельсиновым соусом
Творожная запеканка с апельсиновым соусом
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
0
2
0
Караси в сметане
Караси в сметане
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
1
0
Заварной торт «Карпатка»
Заварной торт «Карпатка»
Автор: Еда
8 порций
3 часа
0
2
0
Капустные оладьи
Капустные оладьи
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
25 минут
0
0
0
Маринованный дайкон
Маринованный дайкон
Автор: Еда
6 порций
10 минут
0
2
0
Бефстроганов из говядины со сметаной
Бефстроганов из говядины со сметаной
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
0
1
0
Маленькие шоколадные яйца с соленой карамелью
Маленькие шоколадные яйца с соленой карамелью
Автор: Еда
6 порций
1 час
0
1
0
Шоколадные пасхальные яйца
Шоколадные пасхальные яйца
Автор: Еда
6 порций
1 час
0
1
0