Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность825.9 ккал
Белки31.5 г
Жиры65.4 г
Углеводы29.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Бекон | 4 куска |
| Молотый перец чили анчо | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Консервированные помидоры | 1 банка |
| Коричневый сахар | 1 стакан |
| Яблочный уксус | 1 столовая ложка |
| Вустерширский соус | 1 столовая ложка |
| Зернистая горчица | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Свиные ребра | 1 ½ кг |
| Масло канолы | 3 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Разогрейте духовку до 160 градусов. Измельчите помидоры в блендере. Мелко нарежьте бекон и обжаривайте в сковороде, пока не расплавится жир. Затем добавьте перец анчо, измельченный чеснок, нарезанный лук и готовьте, помешивая, около 5 минут. Добавьте помидоры, сахар, уксус, горчицу, вустерширский соус. Приправьте солью и перцем. Доведите до кипения и готовьте еще 5 минут. Уберите с огня и отставьте в сторону.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Натрите ребрышки солью и перцем. Нагрейте масло в сковороде на сильном огне и обжарьте ребра с обеих сторон. Обжаренные ребрышки выложите на противень, полейте соусом и выпекайте около часа.
