Энергетическая ценность на порцию

Калорийность202.7 ккал

Белки14.8 г

Жиры15.4 г

Углеводы1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:30 минут

1
Порежьте мясо порционными кусками толщиной 1,5–2 см.
Инструменты
Нож шефский
2
Смесь перцев горошком (красный, черный, белый, зеленый, душистый), или просто черный и душистый перцы, раздавите в ступке или любым удобным способом.
3
Мясо натрите перечной смесью и оливковым маслом. Оставьте на 15–20 минут.
4
Разогрейте сковороду гриль (или обычную, в обычную надо налить немного масла).
Инструменты
Сковорода-гриль
5
По желанию кусочки перцев с мяса можно удалить, я так и делала, свой аромат они отдали, а на зуб не очень приятно, но это на ваше усмотрение.
6
Слегка присолите мясо и отправьте его на сковороду. Обжарьте с двух сторон до красивой корочки.