«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
7Накрыть крышкой и как следует потрясти содержимое, для того чтобы все перемешалось и грибы покрылись соусом.
8Выложить грибы на решетку.
9Жарить на огне по 5 минут с каждой стороны (до румяной корочки).
10Готовые грибы снять и подать к столу.
11В разрезе грибы будут белые и сочные.
Совет к рецепту
Таким способом (на огне) готовятся грибы как в соусе, так и без него. Главное, понимать, что шампиньоны будут сочные, если добавить к ним достаточное количество масла. Если есть возможность оставить грибы в маринаде на некоторое время, то они пропитаются еще больше и будут сочнее. Если маринада недостаточно, чтобы покрыть все грибы в кастрюле, можно просто добавить масло с водой в пропорции 1:1. Оставшийся маринад можно будет использовать для подливы к ним же. Во время приготовления жар не должен быть сильным, иначе грибы попросту сгорят.
Книга рецептов
Добавить
