Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1181.4 ккал

Белки17.5 г

Жиры117.5 г

Углеводы14.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Шампиньоны	10 штук
Песто	100 г
Молотый сушеный чеснок	1 чайная ложка
Соль с травами	1 чайная ложка
Растительное масло	70 мл

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Подготовить продукты.
2
В банку с соусом добавить чеснок.
3
Соль с травами.
4
И растительное масло.
5
Смешать и выложить в кастрюлю.
6
Добавить грибы.
7
Накрыть крышкой и как следует потрясти содержимое, для того чтобы все перемешалось и грибы покрылись соусом.
8
Выложить грибы на решетку.
9
Жарить на огне по 5 минут с каждой стороны (до румяной корочки).
10
Готовые грибы снять и подать к столу.
11
В разрезе грибы будут белые и сочные.

Совет по рецепту

Таким способом (на огне) готовятся грибы как в соусе, так и без него. Главное, понимать, что шампиньоны будут сочные, если добавить к ним достаточное количество масла. Если есть возможность оставить грибы в маринаде на некоторое время, то они пропитаются еще больше и будут сочнее. Если маринада недостаточно, чтобы покрыть все грибы в кастрюле, можно просто добавить масло с водой в пропорции 1:1. Оставшийся маринад можно будет использовать для подливы к ним же. Во время приготовления жар не должен быть сильным, иначе грибы попросту сгорят.