Энергетическая ценность на порцию

Калорийность119.2 ккал

Белки4.5 г

Жиры11 г

Углеводы1.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Шампиньоны	1 кг
Соль с травами	по вкусу
Приправа для овощей	по вкусу
Растительное масло	100 мл
Петрушка	1 пучок

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить основные продукты.
2
Грибы промыть, очистить, если необходимо, и нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
3
Посолить.
4
Добавить специи.
5
Петрушку нарезать мелко.
6
Добавить к грибам.
7
Добавить растительное масло и перемешать.
8
Выложить грибные половинки на решетку.
9
Готовить на углях средней температуры с обеих сторон до золотистого цвета.
10
Снять готовые грибы и сложить в миску.
11
Подать к столу.

Совет по рецепту

Это, как и овощи на мангале, отличный гарнир или отдельное блюдо. Подать можно горячим или холодным, можно добавить сметану или соус для овощей. В случае, если у вас нет сетки для мангала, вполне возможно воспользоваться шампурами, но в этом случае не стоит разрезать грибы пополам, а оставить целыми и нанизывать на шампур через шляпку и ножку. Не забывайте, что угли должны быть средней температуры, чтобы не сгорели грибы. Специи подойдут как для овощей, так и специальные для грибов. Приятного аппетита!