Энергетическая ценность на порцию

Калорийность304.7 ккал

Белки3.9 г

Жиры25.6 г

Углеводы15.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:26 минут

1
Цукини помыть и нарезать кольцами толщиной 0,5 см.
Инструменты
Нож шефский
2
Нарезать молодой кабачок.
3
Баклажан также кольцами нарезать.
4
Баклажан убрать в отдельную миску. Посолить и дать постоять 5–10 минут.
5
Болгарский перец разрезать на полоски.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
6
В отдельной емкости смешать оливковое масло и чеснок, пропущенный через пресс.
Инструменты
Чеснокодавилка
7
Посолить, поперчить по вкусу и перемешать до однородности.
8
Все овощи сложить в глубокую миску и полить оливковым маслом с чесноком. Хорошо перемешать.
9
Сковороду гриль хорошо разогреть и выложить нарезанные овощи. Обжарить с двух сторон до образования румяной корочки.
Инструменты
Сковорода-гриль
10
Помидоры нарезать кружочками.
11
Выложить, чередуя, овощи на плоское блюдо, украсив кинзой.