Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность474.5 ккал
Белки49.4 г
Жиры28.4 г
Углеводы6.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Навага | 4 штуки |
| Лимон | 1 штука |
| Розмарин | 4 веточки |
| Растительное масло | 20 мл |
| Киви | 2 штуки |
| Петрушка | 10 г |
| Перец чили | ½ штук |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Оливковое масло | 80 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
1Подготовить все ингредиенты. Разжечь мангал.
2Лимон нарезать тонкими полукольцами. Чеснок нарезать слайсами.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3На коже рыбы сделать несколько неглубоких надрезов с обеих сторон.
Инструменты
Нож шефский
4Натереть рыбу изнутри и снаружи маслом, солью и молотым перцем.
5В брюшко вложить лимон, зубчик чеснока и веточку розмарина. Оставить мариноваться на 15 минут.
6Для соуса мелко нарезать петрушку, чеснок и чили.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
7Киви очистить и нарезать мелким кубиком.
Инструменты
Нож керамический
8Смешать петрушку, чеснок, чили и киви, добавить оливковое масло и посолить по вкусу.
9Выложить рыбу на решетку и жарить на мангале до золотистой корочки, периодически переворачивая.
10Подавать навагу с зеленым соусом.
