Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Стейки форели на сковороде

Стейки форели на сковороде

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
00
При всей кажущейся простоте блюда все не так просто: часто рыба на сковороде разваливается, прилипает, выходит сухой. Есть нюансы, которые надо иметь в виду и соблюдать несложные правила жарки рыбы на сковороде, чтобы сохранить ее сочность, аромат и привлекательный вид блюда.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
419
50
22
1
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Стейк форели
2 штуки
Оливковое масло
½ столовые ложки
Тимьян
1 веточка
Лимон
2 куска
Черная соль
по вкусу
Майонез
по вкусу
Укроп
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Стейки форели на сковороде 190903 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты для жарки рыбы на сковороде. Отрезать два куска лимона.
Фото шага рецепта Стейки форели на сковороде 190903 шаг 2
2У стейков с одной из сторон с краю срезать шкурку.
Фото шага рецепта Стейки форели на сковороде 190903 шаг 3
3Очищенный от шкурки край завернуть внутрь и плотно обвязать стейк кулинарной нитью. Затем срезать лишние концы нити.
Фото шага рецепта Стейки форели на сковороде 190903 шаг 4
4Отправить стейки в разогретое на сковороде оливковое масло.
Фото шага рецепта Стейки форели на сковороде 190903 шаг 5
5В масло добавить веточку тимьяна.
Фото шага рецепта Стейки форели на сковороде 190903 шаг 6
6Сбрызнуть стейки соком лимона.
Фото шага рецепта Стейки форели на сковороде 190903 шаг 7
7Посолить.
Фото шага рецепта Стейки форели на сковороде 190903 шаг 8
8Как только нижняя сторона подрумянится, перевернуть, снова посолить и сбрызнуть лимонным соком. Немного убавить огонь и обжаривать еще около 5 минут.
Фото шага рецепта Стейки форели на сковороде 190903 шаг 9
9Блюдо смазать майонезом.
Фото шага рецепта Стейки форели на сковороде 190903 шаг 10
10Переложить форель со сковороды на блюдо, украсить укропом и подавать.
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Уха из сома
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
1 час 30 минут
0
2
0