Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Соус хойсин | 1 столовая ложка |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Сухое шерри | 3 столовые ложки |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Красный пищевой краситель | 1 чайная ложка |
| Китайские пряности «Пять специй» | ½ чайных ложек |
| Свиные ребра | 1 кг |
Инструкция приготовления
- 1
В большом блюде смешайте соус хойсин, шерри, соевый соус, мелко нарезанный чеснок, сахар, пищевой краситель и китайские пряности. Выложите ребра в полученный маринад, накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре в течение 1 часа.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Разогрейте духовку до 180 градусов. Вам потребуются 2 формы для выпечки разного размера. В меньшую форму выложите ребрышки мясом наверх. Во вторую форму налейте воду, и положите форму с ребрышками в нее. Важно, чтобы вода не перелила через край. Выпекайте ребрышки таким образом 35 минут, затем смажьте ребра маринадом, переверните и выпекайте еще 35 минут. Добавьте воду при необходимости.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Разогрейте духовку до 220 градусов, переверните ребрышки еще раз и смажьте маринадом. Выпекайте еще 20 минут. Готовые ребрышки подавайте с китайской горчицей или другим соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!
Инструменты
Силиконовая кисть
