Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность391.5 ккал
Белки24.6 г
Жиры16.7 г
Углеводы35.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Сок лайма | ½ стаканов |
| Сахар | 0.3 стаканов |
| Соевый соус | 3 столовые ложки |
| Рисовый уксус | 2 столовые ложки |
| Коричневый сахар | ¾ чайных ложек |
| Темпе | 240 г |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Тертый имбирь | 2 столовые ложки |
| Мелко рубленный чеснок | 2 зубчика |
| Овощной бульон | 1 стакан |
| Свежая мята | 20 г |
| Лук-шалот | 1 головка |
| Шрирача | 1 чайная ложка |
| Зеленая стручковая фасоль | 230 г |
| Бобы | 400 г |
| Огурцы | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Зеленый базилик | по вкусу |
| Смесь салатных листьев | 18 штук |
| Арахис | 85 г |
| Кинза | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Для приготовления соуса: смешайте все ингредиенты в небольшой миске.
- 2
Измельчите темпей в кухонном комбайне в крупную крошку.
- 3
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте имбирь и чеснок, обжарьте в течение 1 минуты.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Добавьте темпей и бульон, накройте крышкой и варите 5 минут.
- 5
Снимите крышку, прибавьте огонь, варите 10 минут до выпаривания жидкости. Добавьте все остальные ингредиенты.
- 6
Переложите овощи, травы и смесь с темпей на блюдо.
- 7
Сидящие за столом сами наполняют листья салата начинками.
- 8
Подавайте с соусом и арахисом.
