Автор рецептаВлдн Влнд
Рецепт от ресторана Craft Kitchen.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность502.1 ккал
Белки18.7 г
Жиры24.1 г
Углеводы27.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Говяжья вырезка | 80 г |
| Лук-шалот | 5 г |
| Маринованные огурцы | 20 г |
| Красный сладкий перец | 20 г |
| Желтый сладкий перец | 20 г |
| Лук-сибулет | 2 г |
| Соль | 1 г |
| Молотый черный перец | 1 г |
| Оливковое масло | 10 мл |
| Кетчуп | 100 г |
| Водка | 50 мл |
| Яблочный уксус | 10 мл |
| Молотый кумин (зира) | 5 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Кетчуп, водку, уксус и кумин смешать до однородной массы.
- 2
Говяжью вырезку, лук, огурцы, перец болгарский и лук-сибулет нарезать мелкими кубиками.
Инструменты
Нож шефский - 3
Добавить соль, перец и оливковое масло. Перемешать.
- 4
На тарелку выложить тартар из говядины и сверху полить соусом «Кровавая Мэри».
- 5
Украсить зеленью.
